課程共 8 章節 / 59 個單元 / 3小時12分鐘59秒
第 1 章 | 總論
第 2 章 | 社區營養
第 3 章 | 問卷調查
第 4 章 | 營養教育
第 5 章 | 膳食調查
第 6 章 | 流行病學
第 7 章 | 營養評估(體位)
第 8 章 | 營養評估(生化)
課程簡介

課程總時長|3小時12分鐘59秒
單元數|8 章節 59 單元
章節總覽
第 1 章:總論
第 1 節 - 三角致病模式
01:31
第 2 節 - 疾病自然史
02:29
第 3 節 - 三段五級預防措施
05:34
第 4 節 - 測驗
第 2 章:社區營養
第 1 節 - 執行對象與預防層級
03:35
第 2 節 - 渥太華憲章
00:37
第 3 節 - 社區營養計畫內容
03:48
第 4 節 - 社區營養規劃層級
03:22
第 5 節 - SWOT
07:16
第 6 節 - 三角檢驗法
02:06
第 7 節 - 目標訂定
05:27
第 8 節 - 評價計畫成效
06:30
第 3 章:問卷調查
第 1 節 - 種類與執行方法
06:30
第 2 節 - 問卷的型式與優缺點
09:46
第 3 節 - 訪問調查研究法
04:48
第 4 節 - 問卷設計與試題分析
04:19
第 4 章:營養教育
第 1 節 - 學習領域(KAP)
05:32
第 2 節 - 衛生教育的模式
00:51
第 3 節 - 跨理論模式
03:46
第 4 節 - 健康信念模式
02:42
第 5 節 - PRECEDE-PROCEED模式
03:19
第 6 節 - 行銷4P與5P
01:52
第 7 節 - 遇到奇怪的專有名詞怎麼辦?
00:40
第 8 節 - 營養教育的方法與步驟
02:53
第 5 章:膳食調查
第 1 節 - 抽樣方法
03:27
第 2 節 - 24小時回憶法
02:23
第 3 節 - 食物頻率問卷
01:27
第 4 節 - 食物購買紀錄與家戶盤存法
02:26
第 5 節 - 臺灣糧食平衡表
01:00
第 6 節 - 國民營養調查簡介
02:08
第 6 章:流行病學
第 1 節 - 研究設計介紹
05:43
第 2 節 - 描述性流行病學
12:35
第 3 節 - 盛行率發生率與死亡率
06:50
第 4 節 - 分析性流行病學簡介
01:23
第 5 節 - 橫斷性研究法
01:14
第 6 節 - 病例對照研究法語OR值
04:22
第 7 節 - 世代研究法與RR值
07:36
第 8 節 - 實驗性流行病學
06:11
第 9 節 - 敏感度與特異度計算
04:15
第 7 章:營養評估(體位)
第 1 節 - 總論
01:15
第 2 節 - 體重
02:40
第 3 節 - 身高與身長
01:52
第 4 節 - 體圍測量
03:12
第 5 節 - 體脂肪分布(蘋果vs.水梨)
01:15
第 6 節 - 兒童生長曲線圖
03:52
第 7 節 - 腰圍與臀圍
01:57
第 8 節 - 皮下脂肪測量
02:12
第 9 節 - 適當的體脂肪率
00:50
第 10 節 - 體組成測量方法
06:43
第 8 章:營養評估(生化)
第 1 節 - 白血球計數
01:48
第 2 節 - 紅血球計數
03:28
第 3 節 - 白蛋白
01:02
第 4 節 - 前白蛋白、運鐵蛋白、視網醇結合蛋白
01:21
第 5 節 - 蛋白質半衰期比較
00:51
第 6 節 - 腎功能指標(BUN、Creatinine)
02:25
第 7 節 - 氮平衡
01:23
第 8 節 - 維生素B6活性檢測
01:30
第 9 節 - 葉酸活性檢測
00:36
第 10 節 - 維生素B12活性檢測
00:34
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